Pão de Queijo de Frigideria (Mércia) – sem glúten

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de fécula de mandioca ou polvilho doce
  • Queijo coalho ralado a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • 1 colher (sopa) cheia de requeijão
  • sal, orégano, açafrão e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até incorporar tudo.
  • Aqueça uma frigideira levemente untada.
  • Coloque a massa na frigideira, tampe e asse em fogo baixo (bem baixinho).
  • Vire e asse dos dois lados.
  • Sirva.

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