Pizza de Frigideira (Raíssa Matos) – sem glúten

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
  • 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (café) rasa de sal
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó
  • 1 ovo (recomenda-se tirar a pele)
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparo

  • Misture bem todos os ingredientes (primeiro os secos, à exceção do fermento), depois os úmidos e, por fim, o fermento químico em pó.
  • Usar uma frigideira antiaderente ou untar bem uma frigideira grande, espalhar a massa de forma que fique fina e uniforme e leve ao fogo baixo, Quando dourar, vire o disco.
  • Acrescente o molho e o recheio de sua preferência (coloquei molho Heinz, queijo, orégano, cebola e tomate).
  • Leve ao microondas por mais 4 minutos para derreter o queijo.

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