Bolo de Milho (Fabíola) – sem glúten

Ingredientes 1 lata de milho verde 1 lata de flocão 3 ovos 1/2 lata de óleo 1 lata de leite 3/4 de lata de açúcar 1 colher cheia de fermento em pó Obs.: a medida padrão é a lata de milho verde Modo de Preparo Misture e bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque emContinuar lendo “Bolo de Milho (Fabíola) – sem glúten”

Vatapá de Frango – sem glúten e sem lactose

Ingredientes 500g de peito de frango cortado em pedaços 1 cebola grande picada 1 pimentão verde picado 3 dentes de alho amassados 3 pimentas de cheiro picadas 2 colheres (sopa) de óleo vegetal azeite de dendê a gosto 200ml de leite de coco cheiro verde (coentro e cebolinha) a gosto 1/2 xícara de amendoim torradoContinuar lendo “Vatapá de Frango – sem glúten e sem lactose”

Pé-de-Moleque – sem glúten

Ingredientes 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo 140ml de leite de coco caseiro ou água 1 colher (sopa) de manteiga 1 pitada de sal Modo de Preparo Coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar. Adicione o leite de coco, aContinuar lendo “Pé-de-Moleque – sem glúten”

Mugunzá / Canjica – sem glúten

Ingredientes 500g de milho branco (canjica branca) 1 caixa de leite condensado 500ml de leite 100g de coco ralado (opcional) 2 paus de canela 4 cravos da Índia 1/2 xícara de açúcar (opcional) 1 pitada de sal Modo de Preparo Deixe o milho branco de molho, hidratando, de um dia para o outro. Escorra eContinuar lendo “Mugunzá / Canjica – sem glúten”

Bolo Simples de Milho – sem glúten e sem lactose

Ingredientes 2 xícaras de farinha de milho 1 xícara de amido de milho 1 xícara de açúcar 100g de coco ralado 3 ovos 150ml de óleo 300ml de leite de coco 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo Misture todos os ingredientes, à exceção do fermento, e bataContinuar lendo “Bolo Simples de Milho – sem glúten e sem lactose”

Bolo de Mandioca (Glícia Bonfim) – sem glúten e sem lactose

Ingredientes 500g de mandioca crua 100g de açúcar demerara 50g de coco seco desidratado 200g de leite de coco 2g de sal 30g de fécula de mandioca 50ml de óleo de girassol Modo de Preparo Ralar grosseiramente a mandioca crua, colocar num bowl e misturar todos os ingredientes, um por um. Untar uma forma deContinuar lendo “Bolo de Mandioca (Glícia Bonfim) – sem glúten e sem lactose”

Bolo Mole (Fabíola) – sem glúten

Ingredientes 1 litro de leite 3 ovos 2 xícaras de farinha sem glúten 1 +3/4 de xícara de açúcar 1 +1/2 xícara de manteiga 1 pitada de sal Modo de Preparo Misture e bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180ºC por, em média, 1 horaouContinuar lendo “Bolo Mole (Fabíola) – sem glúten”

Biscoitos Amanteigados (Patty) – sem glúten

Ingredientes 150g de farinha de arroz 100g de amido de milho 150g de manteiga ou margarrina 1 gema de ovo 1 colher (sopa) de leite ou creme de leite 1 colher (sopa) de tempero Kitano cebola, alho e sal 1/2 envelope de tempero de alho Regina ou sal a gosto 1 ovo batido para pincelarContinuar lendo “Biscoitos Amanteigados (Patty) – sem glúten”